EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | 焦糖色液体 |
CAS编号 | |
主要着色成分 | 焦糖 |
英文名称 | Caramel color liquid |
纯度 | 99% |
分子式 | |
有效物质含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
焦糖色素一般是一种杂乱的混合型化合物,其中有些是以胶体聚集体形式存在,可通过加热碳水化合物独自制成或许在食用的酸、碱、盐参加下。焦糖色素一般为棕黑色至黑色的液体或固体,有一种烧焦的糖的气味,并有某种苦味。其质料多为果糖、葡萄糖、转化糖、蔗糖和淀粉的水解产品或部分水解的产品 。
焦糖色素常被用在制作甜点上,它可认为糕点和甜点提供一种添补糖块或巧克力的风味,或加于冰激凌和蛋奶冻上。或作为食物黑色素,如可乐之类的饮料运用焦糖上色,并且它也被用作食物上色剂,它也是威士忌职业答应运用的添加剂。焦糖色素可溶于水。
产品用处
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
【上色剂用处】
2、 食物 、填充剂、 质料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻剂。
5、化妆品:洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
按上色剂的溶解性可分为脂溶性上色剂和水溶性上色剂。
简述上色剂显色的基本原理答:天然光是由不同波长的电磁波组成的,波长在400~800nm之内为可见光,在该光区内不同波长的光显现不同的色彩。任何物体能形成必定的色彩,首要是由于其色素分子吸收了天然光中的部分波长的光,它出现出来的色彩是由反射或透过未被吸收的光所组成的综合色,也称为被吸收光波组成色彩的互补色。例如,如果物体吸收了绝大部分可见光,那么物体反射的可见光十分少,物体就出现出黑色或挨近黑色;如某种物质挑选吸收了波长为510nto的绿色光而人们看见它出现的色彩是紫色,由于紫色是绿色光的互补色。
【关于产品】
产品所有的展现,详情信息,以及商品价格的描述均有详细阐明,如果有任何问题,可以直接联络客服。
【关于色差】
产品图片大多是什物拍摄,但色差是无法防止的,由于显现器的不同,摄影和作图过程中,图片都会产生色彩的纤细偏差。请买家们以什物为准,如果有对色彩要求很高的,请联络客服协商处理。
【关于发货】
对于发货有特殊情况的,请在下单今后及时联络客服协商。在收到货品今后,如有漏损请及时联络我们好给予处理。
【运送以及储存的注意事项】
1.储存保持清洁,防止食物污染,并契合保证食物安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食物质料运送及储存中应防止日光直射、备有防雨防尘设备;根据食物质料的特色和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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