CMC食品级 羧甲基纤维素钠 FVH9 增稠剂 耐酸高粘

一、简介

产品名称：羧甲基纤维素钠 CMC

级别：食品级

含量：99

产地：成都

二、性状

本品具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用

三、用途

1、FAO和WHO已批准将纯CMC用于食品，安全摄入量(ADI)是25mg/(kg·d)，即大约每人1．5 g/d。

2、CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、 增稠剂 ，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味

3、在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ～1.5%。

4、CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2% ～ 0.5%。

【增稠剂介绍】
食品增稠剂的定义及基本功能
食品增稠剂通常是指能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻或胶冻液的大分子物质，又称食品胶。
能增加流体或半流体食品的黏度，并能保持所在体系的相对稳定。
【关于产品】
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【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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