EINECS编号 | 224-580-1 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | Sodium dehydroacetate |
型号 | 食品级 |
别名 | 脱氢醋酸钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 4418-26-2 |
分子式 | C8H7NaO4 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
脱氢乙酸钠又名脱氢醋酸钠,是国家卫生部批准使用的食品防腐剂。本产品的特点是化学性质稳定,范围广。
二、性状
白色或近白色结晶性粉末,、无臭。易溶于水、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐;食品添加剂。
三、用途
食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等
是一种安全性极高的食品防腐、防霉保鲜剂。与山梨酸钾相比,其水溶液稳定,不会在加工过程中受热分解,或随水蒸气挥发,适用PH值范围广,不受食品酸碱度的影响,当使用环境的PH值小于7.5时。
【防腐剂介绍】
每种防腐剂如醋酸抗酵母菌和细菌效果好,常用于蛋黄酱、腌渍蔬菜、焙烤食品;苯甲酸抗酵母和霉菌效果好,常用于酸性食品、饮料及水果制品;丙酸对酵母菌根本无效,对其他菌有抑制力,主要用于焙烤食品。
【关于产品】
产品所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。
【关于色差】
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【关于发货】
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【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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