EINECS编号 | 235-440-4 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | 颜料红172 |
CAS编号 | 12227-78-0 |
主要着色成分 | 赤藓红 |
英文名称 | Erythrosphagnum aluminum lake |
纯度 | 99% |
分子式 | C60H27AlI12O15 |
有效物质含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
一、简介
赤藓红铝色淀中文名:赤藓红铝色淀
赤藓红铝色淀英文名:Erythrosine aluminium lake
赤藓红铝色淀规格:25kg*1
二、性状
化学性质 紫红色细粉。无臭。与水溶液的色调相同。真密度0.9~2.5g/cm3,表观密度0.1~0.14g/cm3几乎不溶于水和有机溶剂(0.001%~0.005%)。易溶于含盐液并染色。缓慢溶于含酸、碱的水溶液。耐光、耐热性比赤藓红好。染色力与细度和分散性有关。
三、用途
食品红色素。用于粉末食品(如蛋糕预制粉、粉末果汁)、油脂制品、糕饼类的糖衣、涂层等。尚用于食品包装材料的印刷油墨、玩具、食具等染色。
生产方法 由硫酸铝、 等铝盐与碳酸钠等碱金属盐制取氢氧化铝,将其添加于赤藓红水溶液内沉淀而得。
【着色剂用途】
着色剂:能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
色泽是衡量食品质量的重要指标之一,为了保持或改善食品的色泽,在食品加工中往往需要对食品进行人工着色。着色剂就是赋予色泽和改善食品色泽的物质。食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添加剂,也称食用色素。
【关于产品】
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【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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