四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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现货批发魔芋粉食品级魔芋粉食品级
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100-100033 /千克
≥100031 /千克
  • 英文名称:Konjac powder
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:37220-17-0
  • 发布日期: 2023-07-13
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 253-404-6
货号
品牌 华堂聚瑞
主要有效成分 魔芋粉
用途 增稠剂
英文名称 Konjac powder
型号 食品级
别名 魔芋甘露聚糖
纯度 99%
CAS编号 37220-17-0
分子式 C21H28N6O6S
有效物质含量 99%


【产品简介】

魔芋含有葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸。魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制很有效,因而魔芋精粉及其制品都是食品。应用后可减轻胰岛负担。

【产品性状】
白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。


【产品用途】
用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂稳定剂、成膜剂
魔芋含有的葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸。
⒈魔芋的药用成份能清出沉积的脂肪和胆固醇。
⒉魔芋含有丰富的膳食纤维,促使排便,缩短食物停留时间,肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时,魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收,同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。
⒊魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大,可达到干品其自身体积的100倍,自然就不想再吃进更多其他食物。

【增稠剂介绍】
增稠剂:能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。
能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。

增稠剂是一种流变助剂,不仅可以使涂料增稠,防止施工中出现流挂现象,而且能赋予 涂料优异的机械性能和贮存稳定性。对于黏度较低的水性涂料来说,是非常重要的一类助剂 增稠剂有水性和油性之分。尤其是水相增稠剂应用更为普遍。增稠剂实质上是一种流变 助剂,加入增稠剂后能调节流变性,使胶黏剂和密封剂增稠,防止填料沉淀,赋予良好的物 理机械稳定性,控制施工过程的流变性(施胶时不流挂、不滴淌、不飞液)。特别对于胶黏剂和密封剂的制造、储存、使用都很重要,能够改进和调节黏度, 获得稳定、防沉、减渗、防淌、触变等性能。
【关于产品】
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【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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