四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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  • 英文名称:Glycine
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:56-40-6
  • 发布日期: 2023-07-12
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-272-2
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 氨基乙酸
CAS编号 56-40-6
英文名称 Glycine
纯度 99%
分子式 C2H5NO2
有效物质含量 99%
主要营养成分 甘氨酸


一、简介

中文名称:甘氨酸

英文名称:Glycine zinc

EINECS号:238-173-1

分子式:C4H8N2O4Zn

分子量:213.5263

沸点:240.9°C at 760 mmHg

闪点:99.5°C

蒸汽压:0.0123mmHg at 25°C

锌元素含量:28%

氮含量% 12.0-13.1

氯化物(以Cl计)% ≤ 0.050

硫酸盐(以SO4计)% ≤ 0.050

重金属(以Pb计)% ≤ 0.0020

铅(Pb)% ≤ 0.0005

砷(As)% ≤ 0.00030

干燥减量% ≤ 0.50


二、性状

甘氨酸锌白色结晶性粉末微溶于水。


三、用途

甘氨酸锌饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精 饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。

糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心:布丁、凝胶食品等

冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品:面包、蛋糕等。

此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。

【氨基酸介绍】
被发现的氨基酸是在1806年,由法国化学家在芦笋里面分离出了天冬氨酸,而后陆续有几个氨基酸被单独发现,而后确立氨基酸的命名则是在1900年左右通过化学家在实验室水解不同的蛋白,得到了很多种不同的氨基酸,就是有一个氨基一个羧基和一个侧链的结构的物质。
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【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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