EINECS编号 | 200-798-2 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | L-异亮氨酸(白色结晶粉末) |
CAS编号 | 73-32-5 |
英文名称 | L-Isoleucine |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H13NO2 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-异亮氨酸 |
一、简介
中文名称:L-异亮氨酸
中文别名:L-2-氨基-3-甲基戊酸
英文名称:L-Isoleucine
CAS:73-32-5
EINECS:200-798-2
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
二、性状
白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170。约于284熔化并分解。10水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇。
三、用途
异亮氨酸的作用包括与亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉,并给身体组织提供能量。它还提高生长的产量,并帮助燃烧内脏脂肪,这些脂肪由于处于身体内部,仅通过节食和锻炼难以对它们产生有效作用。
异亮氨酸较好的食物来源包括糙米,豆类,肉类,坚果,大豆粉,和全麦。由于它是一种的氨基酸,这意味着身体不能自己生产,只能通过饮食获得。从事高强度体力活动和低蛋白质饮食的人,应该考虑采取白氨酸补充。尽管有独立补充形式,但是较好还是与亮氨酸和缬氨酸一起摄入。因此,选择混合型补充剂更为方便。
【氨基酸介绍】
被发现的氨基酸是在1806年,由法国化学家在芦笋里面分离出了天冬氨酸,而后陆续有几个氨基酸被单独发现,而后确立氨基酸的命名则是在1900年左右通过化学家在实验室水解不同的蛋白,得到了很多种不同的氨基酸,就是有一个氨基一个羧基和一个侧链的结构的物质。
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