一、产品简介

中文名：L-酪氨酸

英文：L-Tyrosine

分子式：C9H11NO3

分子量：181.19

CAS:60-18-4

别名：(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸

类别:氨基酸。

性状：白色结晶或结晶性粉末；

该品在水中微溶解，在无水乙醇、甲醇或丙酮中不溶；在稀盐酸或稀硝酸中溶解。

二、产品性状：

产品呈丝光细针状结晶或结晶性粉末。Melting_point≥300℃。342～344℃分解。在与烃类共存下则更易分解。易溶于碱水溶液。不溶于中性有机溶剂，如无水乙醇、乙醚、丙酮等。

三、产品用途

营养增补剂。医药上用于脊髓炎和结核、甲状腺菌能亢进等症，也用于制造L-多巴二碘酪氨酸。与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。

【氨基酸介绍】
被发现的氨基酸是在1806年，由法国化学家在芦笋里面分离出了天冬氨酸,而后陆续有几个氨基酸被单独发现，而后确立氨基酸的命名则是在1900年左右通过化学家在实验室水解不同的蛋白，得到了很多种不同的氨基酸，就是有一个氨基一个羧基和一个侧链的结构的物质。
【关于产品】
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【运输以及储存的注意事项】
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2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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