一、产品简介

品名：L-色氨酸

英文名： L-Tryptophan

CAS NO ： 73-22-3

分子式： C11H12N2O2

分子量： 204.23

二、产品性状

白色结晶或结晶性粉末，无臭或微臭，味微苦

三、产品用途

营养增补剂。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品，可提高蛋白质效价。也可以做抗氧化剂。L-色氨酸是人体不能合成的必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。

改善营养、、营养增补剂、抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的氨基酸之一；

用于孕妇营养补剂和乳幼儿特殊奶粉；还广泛应用于食品、饲料中

它是人体和动物生命活动中的氨基酸之一，对人和动物的、起着重要的作用，被称为 氨基酸，广泛应用于食品和饲料等方 面。在生物体内，由于色氨酸是一些植物蛋白中比较缺 乏的氨基酸，用它强化食品和做饲料添加剂对提高植物蛋白质的利用率具有重要的作用，它是继蛋氨酸和赖氨酸之后的第三大饲料添加氨基酸。

【氨基酸介绍】
被发现的氨基酸是在1806年，由法国化学家在芦笋里面分离出了天冬氨酸,而后陆续有几个氨基酸被单独发现，而后确立氨基酸的命名则是在1900年左右通过化学家在实验室水解不同的蛋白，得到了很多种不同的氨基酸，就是有一个氨基一个羧基和一个侧链的结构的物质。
【关于产品】
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【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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