一、简介

中文名 引诱红

英文名 ALLURA RED

化学名称：6-羟基-5-[(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘]-2-磺酸二钠盐Fancy Red（Allura Red）

别号：1-（4′-磺基-3′-甲基-6′-甲氧基-苯偶氮）-2-萘酚二横酸二钠、C.I.食用赤色17号、FD&C40 号赤色（美）、食用赤色40号

二、性状

引诱红为深赤色均匀粉末，无臭。溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的赤色溶液。耐光、耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差。性质类似于其他重氮型赤色素。对含二氧化硫或氢离子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。着色牢度强。溶于水，中性和酸性水溶液呈赤色，碱性呈暗赤色

三、用途

运用定量I.GB2760-2002(g/kg)：糖块0.3；糖块包衣0.085；冰激凌、雪糕0.07；炸鸡调料0.04；果汁(味)型饮料、碳酸饮料、膨化食物、油炸小食物，0.1；固体饮料0.6；冰棍、糖块、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料、制造酒(色淀在外)，0.05；果冻粉、固体饮料0.025(按稀释6倍计)；苹果干(燕麦片调香调色载体)、可可玉米

(即食早餐谷类食物)，0.07。

【着色剂用途】
着色剂：能使食物有色彩、添加食物色彩的物质。
可用于果汁（味）型饮料、制造酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食物、果冻、面饼、糖块、粟子罐头号食物的着色 。
【关于产品】
产品所有的展现，概况信息，以及商品价格的描述均有具体阐明，如果有任何问题，能够直接联系客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物拍摄，但色差是无法防止的，由于显示器的不同，拍照和作图过程中，图片都会产生色彩的纤细误差。请买家们以实物为准，如果有对色彩要求很高的，请联系客服洽谈处理。
【关于发货】
关于发货有特殊情况的，请在下单今后及时联系客服洽谈。在收到货物今后，如有漏损请及时联系我们好给予处理。
【运输以及储存的注意事项】
1.储存保持清洁，防止食物污染，并契合确保食物安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食物质料运输及储存中应防止日光直射、备有防雨防尘设施；依据食物质料的特点和卫生需求，必要时还应具有保温、冷藏、保鲜等设备

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