四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品添加剂L-脯氨酸使用量
起订量 (千克)价格
1-10092 /千克
100-100090 /千克
≥100088 /千克
  • 英文名称:L-Proline
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:147-85-3
  • 发布日期: 2023-07-10
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 205-702-2
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 氨基酸
型号 食品级
外观 粉末
别名 (S)-吡咯烷-2-羧酸
CAS编号 147-85-3
英文名称 L-Proline
纯度 99%
分子式 C5H9NO2
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-脯氨酸


[产品简介]
产品名称:L-脯氨酸
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量: 99%
包装规格:25kg
执行标准:国标
[简介和作用]:食品级L-脯氨酸 氨基酸营养增补强化饮品增强风味食品用香料。
L-脯氨酸以天然存在形式,胶原的主要成分。DL-型以明胶为原料,经盐酸水解等多步处理后可制得该品盐酸盐。为生化试剂,用于生化及营养研究,微生物试验,制备培养基。
L-脯氨酸的用途
1、可用于香料,与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应,100℃下可产生面包香。
2、L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸,是氨基酸输液的重要原料
[适用]:用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
[性       状]:无色至白色晶体或结晶性粉末。分子式:   C 5 H 9 NO 2,相对分子质量:115.13,斜方晶系为无水物。单斜晶体含1分子结晶水。无臭,有苦味和甜味及风味。熔点228(分解)。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他的氨基酸的性质不同。极易溶于水(154.56g/100mL,20)。

[保 质  期]:24个月。

【氨基酸介绍】
氨基酸是一类同时含有氨基和羧基的有机小分子。组成多肽和蛋白质的氨基酸除 Gly 外,都属于L型的α- 氨基酸(Pro 为亚氨基酸) 氨基酸不仅可以作为寡肽、多肽和蛋白质的组成单位或生物活性物质的前体 ,也可以 作为神经递质或糖异生的前体,还能氧化分解产生 ATP。 目前已发现蛋白质氨基酸有 22 种,其中 20 种最为常见,而硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸 比较罕见。非蛋白质氨基酸通常以游离的形式存在,作为代谢的中间物和某些物质的前体 , 具有特殊的生理功能。
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【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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