食物级瓜尔胶 瓜尔豆胶 增稠剂 高粘度安稳剂

一、产品简介

中文名瓜尔豆胶

外文名Guar gum

CAS号9000-30-0EINE

CS号232-536-8

二、产品性状

白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中构成粘稠液。1水溶液粘度约为4-5Pa·s，为天然胶中粘度 者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性，粘度随PH值的改动而改动，pH值68粘度 ，pH10以上则敏捷下降，pH63.5内随PH值下降。pH3.5以下粘度又增大。

三、产品用处

1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优秀安定剂效果，防止冰晶发生，起着增稠、乳化效果。

2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、添加筋力，坚持品质的优秀效果，并且延长上货架时间。

3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和安定剂效果。

4、在乳制品假如奶、酸奶中起到安定剂效果，并起到增稠、乳化。

5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到安定效果。

【增稠剂介绍】
增稠剂：能添加食物的粘性或构成胶质，使食物的物理性质发生改动，使食物具有粘性，具有良好的口感和乳化、安稳或使其起悬浮效果的物质。
增稠剂 (Thickeners） 增稠剂可提高食物的粘稠度或构成凝胶，从而改动食物的物理形状,赋予食物粘润、适宜的 口感，并兼有乳化、安稳或使呈悬浮状态的效果。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来历可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来历的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质，如阿拉 伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。
【关于产品】
产品所有的展示，概况信息，以及商品价格的描述均有详细说明，假如有任何问题，可以直接联络客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物拍摄，但色差是无法避免的，因为显示器的不同，摄影和作图过程中，图片都会发生颜色的细微误差。请买家们以实物为准，假如有对颜色要求很高的，请联络客服洽谈处理。
【关于发货】
对于发货有特殊情况的，请在下单今后及时联络客服洽谈。在收到货物今后，如有漏损请及时联络咱们好给予处理。
【运送以及储存的注意事项】
1.贮存坚持清洁，防止食物污染，并符合保证食物安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食物质料运送及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设备；根据食物质料的特色和卫生需求，必要时还应具有保温、冷藏、保鲜等设备

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