名称:维生素D2

等级:食物级

含量:99%

规格:25kg/袋装/桶装

CAS:有

功能:养分强化剂

英文名称Vitamin D2

中文名称维生素D2

化学名称麦角钙化甾醇，骨化醇

化学分子式C28H44O

白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，无味，易溶于乙醇(1：2)、乙醚(1：2)、丙酮(1：10)和氯仿(1：0.7)，不溶于水。遇氧或光照活性下降。

在食物加工过程中，并非每种产品都需求强化，强化剂的运用要有针对性，运用强化剂一般应留意以下几点：

（1）强化用的养分素应是人们膳食中或大众食物中含量低于需求量的养分素；

（2）易被机体吸收使用；

（3）在食物加工、储存等过程中不易分化损坏，且不影响食物的色、香、味等感官性状；

（4）强化剂量适当，不致损坏机体养分平衡。

（5）卫生，质量合格，经济合理。

【维生素介绍】
养分强化剂：在食物中添加的自然或人工物质，以添加养分成份的物质。
定义:维生素(vitamin)是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物。维生素的种类很多，化学结构各不相同，在生理上既不是构成各种安排的质料，也不是体内的能量来源。
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1.储存保持清洁，防止食物污染，并符合确保食物安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食物质料运送及储存中应防止日光直射、备有防雨防尘设施；根据食物质料的特色和卫生需求，必要时还应具有保温、冷藏、保鲜等设备

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