名称:维生素D2

级别:食物级

含量:99%

规格:25kg/袋装/桶装

CAS:有

功用:养分强化剂

英文名称Vitamin D2

中文名称维生素D2

化学名称麦角钙化甾醇，骨化醇

化学分子式C28H44O

白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，无味，易溶于乙醇(1：2)、乙醚(1：2)、丙酮(1：10)和氯仿(1：0.7)，不溶于水。遇氧或光照活性下降。

在食物加工过程中，并非每种产品都需求强化，强化剂的运用要有针对性，运用强化剂一般应注意以下几点：

（1）强化用的养分素应是人们膳食中或大众食物中含量低于需求量的养分素；

（2）易被机体吸收使用；

（3）在食物加工、储存等过程中不易分化损坏，且不影响食物的色、香、味等感官性状；

（4）强化剂量恰当，不致损坏机体养分平衡。

（5）卫生，质量合格，经济合理。

【维生素介绍】
维生素:是活细胞为维持正常生理功用所必需而需求极微量的有机物质。维生素是从养分观念概括而成的一类有机化合物，它们的化学结构各不相同，生理功用各有所异。有的维生素参加所有细胞中的物质与能量的搬运过程，它们作为生物催化剂一酶的辅助因子而起着各种生理作用，例如B族维生素 维生素按其溶解性分
类;可分为脂溶性维生素，包括VA、VD、VE、VK水溶性维生素，包括B族类和VC。
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2.食物质料运送及储存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；依据食物质料的特点和卫生需求，必要时还应具有保温、冷藏、保鲜等设备

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