中文名称:D-生物素

中文别号:维生素H;D-生物素;D-(+)-生物素;VH

英文名称:Vitamin H

CAS:58-85-5

EINECS:200-399-3

分子式:C10H15N2O3S

分子量:244.3032

熔点：232-233C

比旋光度：89 o (c=1,0.1N NaOH)

折射率 ：90.5 ° (C=2,0.1mol/L NaOH)

生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。

【人体需求】

啤酒的维生素H含量较高

假如将生物素与维生素A、维生素B2、维生素B6、烟酸（维生素B3）一同使用，相得益彰，作用更佳。

生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是组成维生素C的物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不行或缺的物质。

生物素（Biotin）为B族维生素之一，又称维生素H、维生素B7、辅酶R（Coenzyme R）等。

用途：养分增补剂。天然品存在于蛋黄、肝、酵母、牛奶、糖蜜等中。具有。很多食用生蛋白可导致生物素缺乏，从而引起脱毛。按我国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。很多食用生蛋白可导致生物素缺乏。
食品养分强化开始是作为一种大众健康问题的处理方案提出的。食品强化总的意图是确保人们在各阶段及各种劳动条件下取得的合理的养分，满意人体生理、日子和劳动的正常需求，以保持和提高人类的健康水平。

（一） 补偿天然食物的缺点，使其养分趋于均衡

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物能够满意人体的悉数养分需求，因为各国人民的膳食习惯，区域的食物收获种类及生产、日子水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含一切的养分素，往往会出现某些养分上的缺点。根据养分调查，各地普遍短少维生素B2，食用精白米、精白面的区域短少维生素B1，果蔬缺乏的区域常有而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地经过养分强化来处理。

【维生素介绍】
养分强化剂：在食物中添加的自然或人工物质，以添加养分成份的物质。
维生素是保持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不行短少的一类低分子有机化合物，它们不能在体内组成，或许所组成的量难以满意机体的需求，所以必须由食物供给。维生素的每日需求量十分少(常以毫克或微克计)，它们既不是机体的组成成分，也不能提供热量。
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