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产品名称:山梨酸钾

别名:己二烯-(2,4)-酸钾、2,4-己二烯酸钾

CAS号:有

分子式:C6H7KO2

含量:99%

级别:食品级

包装:1*20kg

性质:山梨酸钾是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。山梨酸钾在空气中不稳定。山梨酸钾能被氧化着色,有吸湿性。山梨酸钾易溶于水、乙醇。

产品应用

(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg

(2)果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg

(3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg

(4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg

(5)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、

蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg

(6)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg

(7)预调酒 0.2g/kg

(8)肉灌肠 1.5g/kg

(9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g/kg

理化属性: 熔点  270 °C;密度 1.3630;无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解而着色;相对密度(d2025)1.363;易溶于水(67.6g/100ml,20℃) 5%食盐水(47.5g/100ml,室温)

类别: 化工原料

行业: 食品

领域: 食品添加剂

运用: 在食品工业中作防腐剂、防霉剂

储存方式: 库房保持阴凉、干燥、通风。

【防腐剂介绍】
防腐剂：一种能够阻止食品腐烂变质，延长食品保质期的食品添加剂。
食品防腐剂使用注意事项： 与各类食品添加剂一样,防腐剂必须严格按中国《食品添加剂使用卫生标准》规定添加. 不能超标使用。防腐剂在实际应用中存在很多问题，例如：达不到防腐效果，影响食品的风 味和品质等，例如茶多酚作为防腐剂使用时，浓度过高会使人感到苦涩味，还会由于氧化而 使食品变色。
【关于产品】
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