四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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L-丝氨酸厂(L-丝氨酸生产)
起订量 (千克)价格
1-100208 /千克
100-1000206 /千克
≥1000204 /千克
  • 英文名称:L-Serine
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:56-45-1
  • 发布日期: 2023-07-03
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-274-3
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 絲氨酸
CAS编号 56-45-1
英文名称 L-Serine
纯度 99%
分子式 C3H7NO3
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-丝氨酸


L-丝氨酸用途作用 L-丝氨酸生产厂家

中文名称: L-丝氨酸

中文别名: L-2-氨基-3-羟基丙酸

英文名称: L-Serine

CAS号:56-45-1

线性分子式:HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量:105.09

纯度:≥99%

Beilstein号:1721404

EC号:200-274-3


性状:

白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇和乙醚。


丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。有必要的话,人体会从甘氨酸中合成丝氨酸。


应用:

1.食品:L-丝氨酸用于运动饮料 、氨基酸*饮料等;

2.饲料:L-丝氨酸用于动物饲料;

【氨基酸介绍】
食品领域
食品级氨基酸可以作为增味剂、增香剂、酸味剂、营养强化剂等,广泛应用于食品加工中。例如,谷氨酸钠可以增强食品的鲜味,赖氨酸可以增强食品的甜味,色氨酸可以增强食品的香味,缬氨酸可以增强食品的酸味,精氨酸可以增强食品的咸味等。
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