一、简介

【产品别名】吡啶-3-；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；酸；维生素PP，维生素B3，烟酸

【英文名】 Nicotinic acid

【别名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine

【CAS 】 59-67-6

【熔点】234-238°C

【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

二、性状

白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味，味微酸，1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性，枯燥状态稳定,水溶液中相当稳定，在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。

三、用处

养分补充剂；发色助剂。本品为辅酶构成成分之一，对生物体内代谢有重要的意义。

烟酸属于维生素B3，又称尼克酸、抗癞皮病因子，烟酸外观为白色或微黄色晶体，可溶于水，首要存在于动物内脏、肌肉组织，水果、蛋黄中也有微量存在，是人体必需的13种维生素之一，属于维生素B族。目前，烟酸首要用于饲料添加剂，可进步饲料蛋白的利用率，进步奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产量和质量。

【维生素介绍】
养分强化剂：在食物中添加的自然或人工物质，以添加养分成份的物质。
食物中的维生素含量跟着贮存时刻的延伸而下降，最重要的影响要素是温度。低温条件下的维生素丢失比高温环境下诸存要低。其他要素有食物的酸度、光照、空气和包装等。储存对维生素B.、胡萝卜素、烟酸影响较小。此外，冷冻加工中有可能由于去皮、修整和冻结时汁液渗出等形成维生素的大量丢失。枯燥过程中维生素C、B族维生素和脂溶性维生素都不同程度的受脱水影响。
【关于产品】
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