EINECS编号 | 201-507-1 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 维生素 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 核黄素 |
CAS编号 | 69680-01-9 |
英文名称 | Riboflavin |
纯度 | 99% |
分子式 | C17H21N4O9P |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素B2 |
【维生素介绍】
营养强化剂:在食物中添加的自然或人造物质,以增加营养成份的物质。
食品中的维生素含量随着贮存时间的延长而下降,最重要的影响因素是温度。低温条件下的维生素损失比高温环境下诸存要低。其他因素有食品的酸度、光照、空气和包装等。储存对维生素B.、胡萝卜素、烟酸影响较小。此外,冷冻加工中有可能因为去皮、修整和解冻时汁液渗出等造成维生素的大量损失。干燥过程中维生素C、B族维生素和脂溶性维生素都不同程度的受脱水影响。
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