四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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  • 英文名称:Glycine
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:56-40-6
  • 发布日期: 2023-06-30
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-272-2; 603-246-2
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 胶糖
CAS编号 56-40-6
英文名称 Glycine
纯度 99%
分子式 C2H5NO2
有效物质含量 99%
主要营养成分 甘氨酸

甘氨酸价格 食品级氨基酸 甘氨酸厂家现货





中文名称:甘氨酸

中文别称:α-氨基乙酸

英文名称:Glycine

CAS No.:56-40-6

分子式:C2H5NO2

分子量:75.07

EINECS号:200-272-2; 603-246-2

产品性状:白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭,无毒;在水中易溶。

【产品用途】

1.食品方面

用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂;

营养增补剂。主要用于调味等方面;

故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%;

抗氧化作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍;

为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;

速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用;

对食盐和醋等的味感能起缓冲作用,添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%;

按我国GB 2760—96规定可用作香料。

2.农业方面

主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂。用作水解蛋白添加剂,作为水解蛋白的增效剂;在农药生产上用于合成拟除虫菊酯杀虫剂的中间体甘氨酸乙酯yan酸盐,也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦。

3.工业方面

电镀液添加剂;

用于制药工业、生化试验及有机合成;

用作头孢菌素的原料,甲砜霉素中间体,合成咪唑乙酸中间体等等;

用作化妆品原料。

4.试剂方面

用于多肽合成,用作氨基酸保护单体;

用于组织培养基的制备,铜、金和银的检验;

因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性,常用作配制缓冲液;

络合滴定指示剂,溶剂。

【氨基酸介绍】
氨基酸是一类同时含有氨基和羧基的有机小分子。组成多肽和蛋白质的氨基酸除 Gly 外,都属于L型的α- 氨基酸(Pro 为亚氨基酸) 氨基酸不仅可以作为寡肽、多肽和蛋白质的组成单位或生物活性物质的前体 ,也可以 作为神经递质或糖异生的前体,还能氧化分解产生 ATP。 目前已发现蛋白质氨基酸有 22 种,其中 20 种最为常见,而硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸 比较罕见。非蛋白质氨基酸通常以游离的形式存在,作为代谢的中间物和某些物质的前体 , 具有特殊的生理功能。
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