四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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批发零售(食品级柠檬黄)
起订量 (千克)价格
1-100278 /千克
100-1000276 /千克
≥1000274 /千克
  • 英文名称:Food Yellow 4:1
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:12225-21-7
  • 发布日期: 2023-06-29
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 235-428-9; 217-699-5
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 着色剂
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名 食品黄4:1
CAS编号 12225-21-7
主要着色成分 柠檬黄
英文名称 Food Yellow 4:1
纯度 99%
分子式 C16H9N4Na3O9S2
有效物质含量 99%
色素含量 85%


一、简介

柠檬黄、柠檬黄色素、食用色素柠檬黄

中文名称:食用柠檬黄;柠檬黄;食用色素黄4号;酒石黄;3-羧基-5-羟基-(对苯磺酸)-4-(对苯磺酸偶氮)吡唑三钠盐

英文名:tartrazine 或Lemon yellow

分子式:C16H9N4O9S2 Na3(色素柠檬黄)

二、性状

一种偶氮型酸性染料。橙黄色粉末。溶于水呈黄色,其水溶液遇硫酸、硝酸 、盐酸 及氢氧化钠仍呈黄色。主要用于食品、饮料、药品及化妆品及化妆品的着色,也可用于羊毛,蚕丝的染色及制造色淀。由对氨基苯磺酸经重氮化,与1-(4-磺基苯基)-3-羧基-5-吡唑啉酮在碱性溶液中偶合、精制而成。

三、用途

GB 2760—2001(g/kg):果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝、油炸豆类、糖果包衣、金橘、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏、嘉应子,均0.1;膨化食品、寿桃色,0.02;冰激凌、雪糕、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料、风味酸奶、果冻、冰棍、饼干夹心,0.05;香橙果珍干粉按稀释倍数计,不超过0.1;可可珠片(即食早餐谷类食品)0.08;固体饮料0.1(稀释后);膨化食品、油炸小食品,0.1(以柠檬黄计)。

【着色剂用途】
着色剂:能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色 。
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