四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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批发零售(食品级L-苯丙氨酸)
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100-100042 /千克
≥100040 /千克
  • 英文名称:L-Phenylalanine
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:63-91-2
  • 发布日期: 2023-06-27
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-568-1
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
英文名称 L-Phenylalanine
型号 食品级
外观 粉末
别名 L-苯基丙氨酸
纯度 99%
CAS编号 63-91-2
分子式 C9H11NO2
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-苯丙氨酸


L-苯丙氨酸(英文名:L-Phenylalanine)为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末,是一种营养增补剂,是必需氨基酸之一。营养增补剂。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。


L-苯丙氨酸    L-α-氨基-β-苯胺酸  苯丙氨酸

【CAS号】:63-91-2

【含量】:99%

【分子式】:C9H11O2N

【相对分子质量】:165.20


L-苯丙氨酸的性状:

白色片状结晶或结晶性粉末,略有特殊气味,味。约283℃熔化并分解。10%的水溶液的pH值5.4-6.0。在受热、光照、空气中稳定。与葡萄糖一起加热则着色。碱性条件下不稳定。溶于水(3g/100mL,25℃)。难溶于乙醇、稀无机酸和碱性溶液。


L-苯丙氨的用途:

用于营养增补剂、饮料添加剂。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。


L-苯丙氨酸的功用:

L-苯丙氨酸是食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜的合成原料,也可作为营养增补剂。

用作营养增补剂、食品添加剂、营养增补剂、饮料添加剂。

【氨基酸介绍】
四大类生物分子中蛋白质是生物功能的主要载体,而氨基酸(amino acid)是蛋白质的构件分子。 自然界中存成千上万在的种蛋白质,在结构和功能上的惊人的多样性归根结底是由 20 种常见氨 基酸的内在性质造成的。这些性质包括
①聚合能力
②特有的酸碱性质
③侧链的结构及其化学 功能的多样性
④手性。
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