EINECS编号 | 200-291-6 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Aspartic acid |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 天冬酰胺 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 56-84-8 |
分子式 | C4H7NO4 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-天冬氨酸 |
中 文 名:天冬氨酸
英 文 名:Aspartic acid
别 称:天门冬氨酸
化 学 式:C4H7NO4
在食品工业方面,L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料,大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。
用于合成甜味剂,L-天门冬氨酸在、食品和化工等方面有着的用途,是氨基酸制剂的主要成分,在食品工业方面,L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;
[L-天冬氨酸生产方法]
左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。
1.合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯为原料,在加压下用氨处理,然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸,但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。
2.发酵法在酶作用下,将富马酸与氨加成,可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体,收率高,因此是工业生产的主要方法。
【氨基酸介绍】
四大类生物分子中蛋白质是生物功能的主要载体,而氨基酸(amino acid)是蛋白质的构件分子。 自然界中存成千上万在的种蛋白质,在结构和功能上的惊人的多样性归根结底是由 20 种常见氨 基酸的内在性质造成的。这些性质包括
①聚合能力
②特有的酸碱性质
③侧链的结构及其化学 功能的多样性
④手性。
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