EINECS编号 | 200-158-2 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Cysteine |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | L-半胱氨酸碱 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 52-90-4 |
分子式 | C3H7NO2S |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-半胱氨酸碱 |
产品用途:
根据构型的不同,半胱氨酸有L型、D型和DL型之分,而在体内具有生理活性的为L型半胱氨酸。L-半胱氨酸是组成蛋白质的成分之一,是一种a氨基酸,它的存在可以保持蛋白质的稳定性,同一条或不同多肽链两个L-半胱氨酸残基间以二硫键(一S—S一)连接,使蛋白质具有稳定的空间立体结构。L-半胱氨酸是构成蛋白质20多种氨基酸中具有活性巯基的氨基酸,它在医药、食品、饲料、化妆品等行业具有广泛的用途。
1. 在医药中的应用
在医药上,L-半胱氨酸盐酸盐具有恢复的作用,用于放射性肝炎、血清病;N一乙酰一L-半胱氨酸是粘液溶解剂,通过其分子中的一SH 能使粘液中粘蛋白的~S—S一键断裂,使粘度迅速下降,在几分钟内,使痰液易于咳出或吸出。
国外进行外科常使用此药,使浓稠的痰液化稀,以免振动伤口。此外,N-乙酰-L-半胱氨酸的3 水溶液(国外称为“阿西丁”)可
可作为稳定剂用于氨基酸输液中。L-半胱氨酸乙酯 盐可用于肝炎、、放射线所造成的损害。
2. 在食品工业中的应用
①食品增香剂与发色剂;②面包添加剂;③油脂抗氧剂和保鲜剂;④ 防止食品褐变。
3. 在化妆品中的应用
人们发现用L-半胱氨酸生产美白化妆品非常理想,对其开发和使用正处在迅速地发展中。 近的光医学、光生物学的研究表明:在表皮 下层的色素细胞可产生底层黑色素造成黑色素沉着,使表皮出现。色素细胞中所含有的具巯基(一SH)基团的L-半胱氨酸,可调节黑色素的生成,因为L-半胱氨酸的巯基(一SH)具有还原能力和化学反应活性。
4. 在饲料中的应用
在饲料添加剂方面,据德国莫勒斯公司(Moeller Co、)统计,除了赖氨酸、谷氨酸与蛋氨酸以外,以L-胱氨酸的用量为大。由于L-胱氨酸的溶解度太小(在室温时每1升水中只能溶解0.1lg),所以需制备成L-半胱氨酸才能添加到饲料中予以使用。
【氨基酸介绍】
氨基酸是一类同时含有氨基和羧基的有机小分子。组成多肽和蛋白质的氨基酸除 Gly 外,都属于L型的α- 氨基酸(Pro 为亚氨基酸) 氨基酸不仅可以作为寡肽、多肽和蛋白质的组成单位或生物活性物质的前体 ,也可以 作为神经递质或糖异生的前体,还能氧化分解产生 ATP。 目前已发现蛋白质氨基酸有 22 种,其中 20 种最为常见,而硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸 比较罕见。非蛋白质氨基酸通常以游离的形式存在,作为代谢的中间物和某些物质的前体 , 具有特殊的生理功能。
【氨基酸】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
【氨基酸售后】
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