EINECS编号 | 200-272-2 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Glycine |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 胶糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 56-40-6 |
分子式 | C2H5NO2 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 甘氨酸 |
【产品名称】:甘氨酸
【产品简介】:是一种非必需氨基酸,其化学式为C2H5NO2。甘氨酸是内源性抗氧化剂还原型谷胱甘肽的组成氨基酸,机体发生严重应激时常外源补充,有时也称为半必需氨基酸。
【产品性状】:固态的甘氨酸为白色至灰白色结晶性粉末,无臭,无毒
【产品应用】:有抗氧化作用(利用其金属螯合作用),添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍;速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用;
【产品特点】:在30℃,pH7.9~8.1情况下反应45h,几乎所有的甘氨酸胺水解生成甘氨酸,转化率达99%。
【氨基酸介绍】
四大类生物分子中蛋白质是生物功能的主要载体,而氨基酸(amino acid)是蛋白质的构件分子。 自然界中存成千上万在的种蛋白质,在结构和功能上的惊人的多样性归根结底是由 20 种常见氨 基酸的内在性质造成的。这些性质包括
①聚合能力
②特有的酸碱性质
③侧链的结构及其化学 功能的多样性
④手性。
【氨基酸】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
【氨基酸售后】
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