四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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沙蒿籽粉食品原料 沙蒿籽粉食品添加剂
起订量 (千克)价格
1-10043 /千克
100-100041 /千克
≥100039 /千克
  • 英文名称:sa son seed gum
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:9010-98-4
  • 发布日期: 2023-06-17
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 204-818-0; 618-463-8
品牌 华堂聚瑞
主要有效成分 沙蒿胶
用途 增稠剂
英文名称 sa son seed gum
型号 食品级
别名 沙蒿胶
纯度 99%
CAS编号 9010-98-4
分子式 C4H5Cl
有效物质含量 99%


一、简介

中文名:沙蒿胶
外文名:Sa-son seed gum
别 名:沙蒿籽胶

二、性状

沙蒿子胶为奶油色松散状粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。

沙蒿胶黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

【增稠剂介绍】
能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。

增稠剂 (Thickeners) 增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品粘润、适宜的 口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉 伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。 
【增稠剂】包装和贮存条件:
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
【增稠剂售后】
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