沙蒿籽粉食品原料 沙蒿籽粉食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥43 /千克
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100-1000¥41 /千克
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≥1000¥39 /千克
- 发布日期: 2023-06-17
- 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 |
204-818-0; 618-463-8
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品牌 |
华堂聚瑞
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主要有效成分 |
沙蒿胶
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用途 |
增稠剂
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英文名称 |
sa son seed gum
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型号 |
食品级
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别名 |
沙蒿胶
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
9010-98-4
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分子式 |
C4H5Cl
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有效物质含量 |
99%
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一、简介
中文名:沙蒿胶
外文名:Sa-son seed gum
别 名:沙蒿籽胶
二、性状
沙蒿子胶为奶油色松散状粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。
沙蒿胶黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
【增稠剂介绍】
能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。
增稠剂 (Thickeners) 增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品粘润、适宜的 口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉 伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。
【增稠剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
【增稠剂售后】
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