酸性蛋白酶食品原料 酸性蛋白酶食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥63 /千克
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100-1000¥61 /千克
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≥1000¥59 /千克
- 发布日期: 2023-06-16
- 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 |
232-752-2
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品牌 |
华堂聚瑞
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用途 |
酶制剂
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酶活力保存率 |
99%
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型号 |
食品级
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别名 |
萘啶酸
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CAS编号 |
9025-49-4
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重金属 |
0.00001%
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英文名称 |
PROTEASE
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砷含量 |
0.00001%
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纯度 |
99%
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酶活力 |
10万
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分子式 |
C12H12N2O3
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有效物质含量 |
99%
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产品名称:酸性蛋白酶
CAS: 9025-49-4 .
标准:企标
有无证:有证
天然/合成:天然
酶活力: 10万
1、产品规格:固体型为粉末状,规格有50000u/g800000万u/g
液体型为黑褐色液体,规格有50000u/ml--100000u/ml.
2、酶活力定义:一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40,PH3.0条件下,1分钟水解酪素产生1ug酪酸为 一个酶活力单位(u/g或u/ml).
产品性状
1、温度:温度范围为30-50
较适温度范围为40-50
2、PH:PH范围为2.56.0
较适PH范围为2.53.5
【酶制剂介绍】
目前,酶制剂在轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环境保 护等方面领域引起了广大的作用。
酶制剂是指丛生物虫提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化 食品加工过程中各种华学反应,改进食品加工方法。中国已批准的有本瓜 蛋白酶、α一淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等 6 种。酶制剂通 常是按照它们的化合物进行分类。其中普通的几种包括:分解蛋白质的 蛋白酶,分解纤维素的纤维素酶,把脂肪分解成甘油和脂肪酸的脂肪酶, 将淀粉分解成单糖的淀粉酶等。 细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主要来源。
【酶制剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
【酶制剂售后】
1、关于产品
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