EINECS编号 | 204-840-0 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | 叶黃素 |
CAS编号 | 127-40-2 |
主要着色成分 | 叶黄素色素 |
英文名称 | Xanthophyll |
纯度 | 99% |
分子式 | C40H56O2 |
有效物质含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
产品简介
叶黄素是一种类胡萝卜素,属于光合色素,天然广泛存在于蔬菜(如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等)、花卉、水果等植物中,可将吸收的光能传递给特殊状态的叶绿素A,Chemicalbook供其转化光能,具有保护叶绿素的作用。纯品为棱格状黄色晶体,有金属光泽,对光和氢不稳定,不溶于水,易溶于油脂和脂肪性溶剂。需贮存于阴凉干燥处,避光密封。
产品性状
熔点183℃比旋光度18Cd+165°(c=0.7inbenzene)沸点572.66°C(roughestimate)密度0.9944(roughestimate)折射率n20/D1.361-1.363闪点14℃储存条件?70Chemicalbook°C酸度系数(pKa)14.61±0.70(Predicted)波长(λmax)λ:441-451nmAmaxMerck13,10120BRN2068547InChIKeyKBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N
由牧草或苜蓿用溶剂萃取后经皂化以除去叶绿素,然后用溶剂提纯后再脱溶而得。所用溶剂按FAO/WHO(1997)规定限用甲醇、乙醇,异丙醇、己烷、丙酮、二氯甲烷和甲乙酮。
产品用途
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
【着色剂用途】
可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色 。
【着色剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
【着色剂售后】
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