EINECS编号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Theanine |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | DL-茶氨酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 34271-54-0 |
分子式 | C7H14N2O3 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-茶氨酸 |
产品简介:
中文名称:L-茶氨酸
中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine
CAS:3081-61-6
EINECS:221-379-0
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.1977
茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的种类、部位而变动。茶氨酸在干茶中占分量的1%-2%。
【氨基酸介绍】
氨基酸是一类同时含有氨基和羧基的有机小分子。组成多肽和蛋白质的氨基酸除 Gly 外,都属于L型的α- 氨基酸(Pro 为亚氨基酸) 氨基酸不仅可以作为寡肽、多肽和蛋白质的组成单位或生物活性物质的前体 ,也可以 作为神经递质或糖异生的前体,还能氧化分解产生 ATP。 目前已发现蛋白质氨基酸有 22 种,其中 20 种最为常见,而硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸 比较罕见。非蛋白质氨基酸通常以游离的形式存在,作为代谢的中间物和某些物质的前体 , 具有特殊的生理功能。
【氨基酸】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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产品性状:
白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。不溶于乙醇、yi醚,易溶于水。
应用领域:
1、食物:用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。