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胭脂赤色淀具有色泽亮红、鲜艳，上色力强、耐光热、持色久等特点。用于风味发酵乳、果冻、半固体复合调味料0.05g/Kg 调制乳粉和调制奶油

胭脂赤色淀作为食物色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖块、糕点、冰淇淋、酸奶等食物的上色，而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食物中。

胭脂红铝色淀可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖块、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜， 大使用量0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃罐头， 大使用量0-10g/kg，用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食物、果冻， 大使用量0.025g/kg；用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温灭菌风味奶、风味酸奶， 大用量0.05g/kg；用于糖块包衣，0.10g/kg；风味型配置奶粉，0.15g/kg。固体饮料及高糖块汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入。

【着色剂用途】
色泽是衡量食品质量的重要指标之一，为了保持或改善食品的色泽，在食品加工中往往需要对食品进行人工着色。着色剂就是赋予色泽和改善食品色泽的物质。食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添
加剂，也称食用色素。
【着色剂】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。

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