一、简介
姜黄色素是一种天然黄色素，具有上色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全等特性，可作为上色剂广泛用于糕点、糖块、饮料、冰淇淋、有色酒等食物，姜黄色素主要用于食品着色，分为油溶和水溶两种。
二、性状
为橙黄色结晶粉末，味稍苦。易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179～182℃。

三、用途
姜黄色素是一种天然黄色素，具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、等特性，可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品，被认为是有开发价值的食用天然色素之一，同时也是联合国粮农组织（FAO）和卫生组织（WHO）所规定的使用性很高的天然色素之一。

【着色剂用途】
色泽是衡量食品质量的重要指标之一，为了保持或改善食品的色泽，在食品加工中往往需要对食品进行人工着色。着色剂就是赋予色泽和改善食品色泽的物质。食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添
加剂，也称食用色素。
【着色剂】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
厂家姜黄生产厂家姜黄食品级姜黄价格姜黄哪里有卖的姜黄品牌姜黄供应姜黄报价姜黄厂家直销姜黄直供姜黄现货姜黄专业生产姜黄食用姜黄类别含量99%姜黄质姜黄批发姜黄食用姜黄作用姜黄用途姜黄*厂家姜黄