四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级焦糖色粉末生产 焦糖色粉末
起订量 (吨)价格
1-39000 /吨
3-58800 /吨
≥58600 /吨
  • 英文名称:burntsugarcoloring
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:8028-89-5
  • 发布日期: 2023-05-29
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 232-435-9
品牌 华堂聚瑞
用途 着色剂
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名 色料焦糖
CAS编号 8028-89-5
主要着色成分 焦糖色
英文名称 burntsugarcoloring
纯度 99%
分子式 C7H10O2
有效物质含量 99%
色素含量 85%


[产品简介]
产品名称:焦糖色粉末
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量: 99%
包装规格:25kg
执行标准:国标
[简介和作用]:焦糖色亦称焦糖,俗称酱色,英文Caramel,德文称为“卡拉麦几乳考”(karamelxucker),法文称为“苏克力、卡拉麦列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂 、是食品添加剂中的重要一员。
本品作食品着色剂,我国规定可用于糖果、饼干、果汁(味)饮料类、冰淇淋、冰棍、雪糕、酱油、调味酱和食醋,按生产需要适量使用。也作食品着色剂,我国规定可用于碳酸饮料、葡萄酒和黄酒,按生产需要适量使用。还用作酿造酱油、酒、食品、烟草等的着色剂。
[适用]:可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色 。
[性       状]:深褐色易吸湿的粉末 或粘稠液体,有苦味和焦气。溶于水和稀乙醇。有特殊焦糖气味。易溶于水和稀乙醇溶液,不溶于油脂。粉状物吸湿性较强,过度暴露于空气中色调将受影响。小白鼠经口LD50大于10g/kg,大白鼠经口LD50大于1.9g/kg。ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。

[保 质  期]:24个月。

【着色剂用途】
色泽是衡量食品质量的重要指标之一,为了保持或改善食品的色泽,在食品加工中往往需要对食品进行人工着色。着色剂就是赋予色泽和改善食品色泽的物质。食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添
加剂,也称食用色素。
【着色剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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