四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级脂肪酶生产 脂肪酶
起订量 (千克)价格
1-10085 /千克
100-100083 /千克
≥100081 /千克
  • 英文名称:Lipase
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:9001-62-1
  • 发布日期: 2023-05-29
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 232-619-9
品牌 华堂聚瑞
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 胰脂肪酶
CAS编号 9001-62-1
重金属 0.00001%
英文名称 Lipase
砷含量 0.00001%
纯度 99%
酶活力
分子式 C11H9N3NaO2+
有效物质含量 99%


[产品简介]
产品名称:脂肪酶
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量: 99%
包装规格:25kg
执行标准:国标
[简介和作用]: 脂肪酶是重要的工业酶制剂品种之一,可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应。不同来源的脂肪酶具有不同的催化特点和催化活力。其中用于相合成的具有转酯化或酯化功能的脂肪酶的规模化生产对于酶催化合成精细化学品和手性化合物有重要意义。
脂肪酶广泛应用于油脂加工、食品、日化等工业;脂肪酶是一种经优良菌株液体深层发酵和后提取工艺制备而成的酶制剂。它对油脂α键和β键均可催化,能水解甘油三酯或脂肪酸脂产生单或双甘油酯和游离脂肪酸,将天然油脂水解为脂肪酸及甘油,同时也能催化脂合成和酯交换反应。 脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶,它可作用于甘油三酯的酯键,使甘油三酯降解为甘油二酯、单甘油酯、甘油和脂肪酸。酶是一种活性蛋白质。因此,对蛋白质活性有影响的因素都影响酶的活性。酶与底物作用的活性,受温度、pH值、酶液浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等许多因素的影响。
[性       状]:白色至浅淡黄色粉末。

[保 质  期]:24个月。

【氨基酸介绍】
四大类生物分子中蛋白质是生物功能的主要载体,而氨基酸(amino acid)是蛋白质的构件分子。 自然界中存成千上万在的种蛋白质,在结构和功能上的惊人的多样性归根结底是由 20 种常见氨 基酸的内在性质造成的。这些性质包括
①聚合能力
②特有的酸碱性质
③侧链的结构及其化学 功能的多样性
④手性。
【氨基酸】包装和贮存条件:
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。

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