EINECS编号 | 227-261-5 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | Calcium ascorbate dihydrate |
型号 | 食品级 |
别名 | 抗坏血酸钙盐 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 5743-28-2 |
分子式 | C12H18CaO14 |
有效物质含量 | 99% |
[保 质 期]:24个月。
【抗氧化剂介绍】
食品在贮藏、运输过程中除受微生物的作用而发生腐败变质外,还和空气中的氧发生
化学作用,引起食品特别是油脂或含油脂的食品变质。这不仅降低食品营养,使风味和颜色劣变,而且产生有害物质,危及人体健康。现在防止食品氧化变质的方法有物理法和化学法。物理法是指对食品原料、加工和贮运环节采取低温、避光、隔氧或充氮密封包装等方法;化学法则是在食品中添加抗氧化剂,这是一种简单、经济而又理想的方法。抗氧化剂是防止或延缓食品被氧化,能提高食品的稳定性和延长贮存期的物质。
【抗氧化剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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