一、简介
名称：碳酸钠
俗名苏打、纯碱、洗涤碱、块碱、口碱、碱面（食用碱）、碱灰、落地碱。
分子式：Na2CO3
分子量：105.99
二、性状
白色结晶粉末，易溶于水，并放出热量，易潮解，为强电解质，水溶解呈碱性，与酸发生反应生成盐。暴露在空气中易吸收水分和二氧化碳。密度为2.532g/cm3，熔点为851°C，具有盐的通性。
用途：纯碱绝大部分用于工业，一小部分为民用。

三、用途
在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织及其它工业。玻璃工业是纯碱的*消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。化学工业用于制水玻璃、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。冶金工业纯碱用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。印染工业纯碱用作软水剂。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。纯碱还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。食用级纯碱用于生产味精、面食等。

【漂白剂介绍】
指能破坏、抑制食品的发色因素，使色素褪色或使食品免于褐变，提高食品品质。
由于食品在加工中优不受欢迎的颜色或有些食品原料因为品种、运输、储存的方法的不同，采摘期的成熟的不同，颜色也不同，这样可能导致最终颜色不一致而影响质量。为除去不受欢迎的颜色或使产品有均一整齐的颜色，就要使用漂白剂。漂白剂在我国食品添加剂分类中属于第5类。
【漂白剂】包装和贮存条件：
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。

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