EINECS编号 | 200-272-2; 603-246-2 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Glycine |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 胶糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 56-40-6 |
分子式 | C2H5NO2 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 甘氨酸 |
甘氨酸价格 食品级氨基酸 甘氨酸厂家现货
中文名称:甘氨酸
中文别称:α-氨基乙酸
英文名称:Glycine
CAS No.:56-40-6
分子式:C2H5NO2
分子量:75.07
EINECS号:200-272-2; 603-246-2
产品性状:白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭,无毒;在水中易溶。
【产品用途】
1.食品方面
用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂;
营养增补剂。主要用于调味等方面;
故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%;
抗氧化作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍;
为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;
速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用;
对食盐和醋等的味感能起缓冲作用,添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%;
按我国GB 2760—96规定可用作香料。
2.农业方面
主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂。用作水解蛋白添加剂,作为水解蛋白的增效剂;在农药生产上用于合成拟除虫菊酯杀虫剂的中间体甘氨酸乙酯yan酸盐,也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦。
3.工业方面
电镀液添加剂;
用于制药工业、生化试验及有机合成;
用作头孢菌素的原料,甲砜霉素中间体,合成咪唑乙酸中间体等等;
用作化妆品原料。
4.试剂方面
用于多肽合成,用作氨基酸保护单体;
用于组织培养基的制备,铜、金和银的检验;
因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性,常用作配制缓冲液;
络合滴定指示剂,溶剂。
【氨基酸介绍】
氨基酸是一类同时含有氨基和羧基的有机小分子。组成多肽和蛋白质的氨基酸除 Gly 外,都属于L型的α- 氨基酸(Pro 为亚氨基酸) 氨基酸不仅可以作为寡肽、多肽和蛋白质的组成单位或生物活性物质的前体 ,也可以 作为神经递质或糖异生的前体,还能氧化分解产生 ATP。 目前已发现蛋白质氨基酸有 22 种,其中 20 种最为常见,而硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸 比较罕见。非蛋白质氨基酸通常以游离的形式存在,作为代谢的中间物和某些物质的前体 , 具有特殊的生理功能。
【氨基酸】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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