EINECS编号 | 231-683-5 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | Natamycin |
型号 | 食品级 |
别名 | 克霉鲜 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7681-93-8 |
分子式 | C33H47NO13 |
有效物质含量 | 99% |
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一、简介
纳他霉素(Natamycin)是一种由链霉菌发酵产生的天然化合物,属于多烯大环内酯类,既可以广泛有效,可广泛用于食品防腐保鲜。纳他霉素因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。
二、性状
近白色或奶油黄色结晶粉末、无臭、无味,安全性高,低剂量、效率高,适用的pH值范围宽
三、用途
纳他霉素是一种,广谱、较好的效果安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌。纳他霉素是目前国际上的微生物防腐剂。97年我国卫生部正式批准纳他霉素作为食品防腐剂。
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