EINECS编号 | 204-498-2 |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | Propyl gallate |
型号 | 食品级 |
别名 | 棓丙酯 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 121-79-9 |
分子式 | C10H12O5 |
有效物质含量 | 99% |
没食子酸丙酯简介:
品名:没食子酸丙酯pg
包装:牛皮纸袋
规格:25kg
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
cas号: 121-79-9
详细介绍:没食子酸丙酯简称pg
性状:白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。抗氧化剂,pg难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的ph值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。
食品防腐剂应具备如下条件:
1)性质较稳定:加入到食品中后在一定的时期内有效,在食品中有很好的稳定性
2)低浓度下具有较强的抑菌作用
3)本身不应具有刺激气味和异味
4)不应阻碍消化酶的作用,不应影响肠道内有益菌的作用
5)价格合理,使用较方便。