四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级D-异抗坏血酸钠
起订量 (千克)价格
1-10020.5 /千克
100-100018.5 /千克
≥100016.5 /千克
  • 英文名称:SODIUM ERYTHORBATE
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:7378-23-6
  • 发布日期: 2023-04-26
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 228-973-9
品牌 华堂聚瑞
用途 抗氧化剂
英文名称 SODIUM ERYTHORBATE
型号 食品级
别名 D-异抗坏血酸钠VC钠
纯度 99%
CAS编号 7378-23-6
分子式 C6H7NaO6
有效物质含量 99%

【产品名称】D-异抗坏血酸钠

【产品分子式】C6H7NaO6.H2O

【产品分子量】216.13

【产品又名】D异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠,异Vc钠

【产品性状】

D-异抗坏血酸钠为白色结晶性粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。 

食品防腐剂应具备如下条件: 
1)性质较稳定:加入到食品中后在一定的时期内有效,在食品中有很好的稳定性 
2)低浓度下具有较强的抑菌作用 
3)本身不应具有刺激气味和异味 
4)不应阻碍消化酶的作用,不应影响肠道内有益菌的作用 
5)价格合理,使用较方便。