一、简介

【产品别名】吡啶-3-；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；酸；维生素PP，维生素B3，烟酸

【英文名】 Nicotinic acid

【别名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine

【CAS 】 59-67-6

【熔点】234-238°C

【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

二、性状

白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味，味微酸，1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性，干燥状态稳定,水溶液中相当稳定，在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。

三、用途

营养增补剂；发色助剂。本品为辅酶构成成分之一，对生物体内代谢有重要的意义。

烟酸属于维生素B3，又称尼克酸、抗癞皮病因子，烟酸外观为白色或微黄色晶体，可溶于水，主要存在于动物内脏、肌肉组织，水果、蛋黄中也有微量存在，是人体必需的13种维生素之一，属于维生素B族。目前，烟酸主要用于饲料添加剂，可提高饲料蛋白的利用率，提高奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产量和质量。