名称:维生素D2

级别:食品级

含量:99%

规格:25kg/袋装/桶装

CAS:有

功能:营养强化剂

英文名称Vitamin D2

中文名称维生素D2

化学名称麦角钙化甾醇，骨化醇

化学分子式C28H44O

白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，无味，易溶于乙醇(1：2)、乙醚(1：2)、丙酮(1：10)和氯仿(1：0.7)，不溶于水。遇氧或光照活性降低。

在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：

（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；

（2）易被机体吸收利用；

（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；

（4）强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡。

（5）卫生，质量合格，经济合理。