一、简介
中文名称:D-异抗坏血酸钠
中文同义词:D-异抗坏血酸钠;D-异抗坏血酸钠VC钠

二、性状
白色至黄白色晶体或结晶性粉
三、用途 
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。